Non si parla esattamente del nostro settore, ma della grandezza del nostro territorio. Analizzando la graduatoria di Mediobanca, proprio il nord-est italiano è protagonista nel settore vitivinicolo, protagonista di un processo già ribattezzato Prosecchinizzazione del vino italiano. Ben 26, tra le prime 30 aziende, propongono un’etichetta di prosecco. In particolare, parliamo delle bollicine di varietà Glera, prodotta proprio nel Nord Est. Parliamo quindi dell’86% delle aziende vitivinicole con un prosecco in catalogo, la cui varietà più ricercata è prodotta intorno a Dega Spa. Una fotografia che forse molto più delle parole rende chiara la dimensione del fenomeno enologico del nostro territorio, il Nord Est, che ha contrassegnato il settore vitivinicolo made in Italy degli ultimi anni.
